På Friskolen i Gjerrild er vi så heldige at være udtrukket til at deltage i forsøgsordningen med skolemad, hvilket betyder, at alle skolens børn får skolemad hver dag. Hos os har vi valgt en løsning, hvor der kommer varmt mad tre dage om ugen og madpakker de andre to. Vi samarbejder med Ryan fra Hoed Kro, som er tilknyttet som underleverandør. Det er en stor opgave at ramme børnenes lyst og behov for mad, når gruppen spænder fra 0.-9. klasse, så vi er glade for en dygtig samarbejdspartner. Madplanen lægges ud forud for ugen, så har forældre og børn mulighed for at tjekke og se, om der skal suppleres med lidt ekstra hjemmefra.
Projektet er finansieret af staten og har til formål at blive klogere på, hvilke effekter man kan måle af, at eleverne får sund og varieret mad hver dag. De deltagende skoler er forpligtet på at skabe en god ramme omkring spisesituationen, og der ligger også andre fokuspunkter i projektet fx omkring fokus på at spise mindre kød, portionsstørrelser og at undgå for meget emballage og madspild. Inden opstarten udfyldte børn, forældre og medarbejdere spørgeskemaer, og eleverne lavede en koncentrationstest. Dette følges op årligt, så man kan se, hvilken effekt forsøgsordningen har.
Her i Gjerrild startede vi projektet langsomt op i uge 38, hvor vi fik mad to gange om ugen – den ene gang var det mad, som skulle spises af tallerken m. bestik og den anden en madpakke. På den måde vænnede børn og voksne sig til de nye rutiner, inden der fra uge 43 blev sat gang i fuld madplan alle ugens fem skoledage.
Mandage, tirsdage og fredage får vi mad, som spises på tallerkner med bestik. Vi har ansat en gruppe pensionister, som kommer et par timer på disse dage. De sørger for at klargøre vognene med service og selve maden naturligvis, som de så kører ud i klasserne. Når børnene er færdige med at spise, kører de selv vognene retur til skolekøkkenet, hvor køkkenpersonalet sørger for opvasken.
Onsdage og torsdage får vi madpakker – typisk en sandwich eller wrap. Torsdage er hos os udeskoledage, så det passer super fint med madpakker, som kan tages med på farten. Onsdage er skolekøkkenet i brug i forhold til undervisning, så der letter madpakke løsningen på det pres, som der ellers ville være, hvis der skulle anrettes mad og vaskes op samtidig.
Nu har projektet kørt her 100% i næsten et par måneder, og både børn og voksne er ved at have fundet de gode løsninger i forhold til afvikling af spisesituationen alt efter alderstrin. Det med at sidde og spise den samme mad fælles giver anledning til mange gode snakke, og en af vores kerneværdier er i den grad i spil, for der er meget dannelse i at være en del af denne forsøgsordning.
Vi føler os heldige, at vi blev udtrukket – og vi nyder den fantastiske mad i det bedste selskab!
Anni Schumacher
Skoleleder